Lima, a capital do Peru, mais uma vez se firma como referência gastronômica mundial. Na mais recente edição do The World’s 50 Best Restaurants, o restaurante Maido, comandado pelo renomado chef Mitsuharu Tsumura, foi eleito o melhor restaurante do planeta — e a demanda por reservas explodiu imediatamente.
Reconhecimento histórico para a culinária peruana
A premiação foi realizada em Turim, Itália, e marca um feito extraordinário para Maido, que já havia sido eleito quatro vezes o melhor da América Latina e se manteve por mais de dez anos entre os dez melhores do mundo. Agora, no topo do ranking, o restaurante se tornou destino obrigatório para amantes da gastronomia.
Após o anúncio, o site oficial de reservas passou a exibir lista de espera (waitlist) para o mês de julho e poucas opções disponíveis para agosto. Especialmente para casais e grupos, conseguir uma mesa se tornou uma missão que exige antecedência e sorte.
Como reservar uma mesa no Maido
As reservas devem ser feitas pelo site oficial do Maido, que direciona para a plataforma peruana Mesa 24/7, onde é possível escolher datas, horários e número de pessoas. Atualmente, apenas alguns horários isolados estão disponíveis para agosto, principalmente para quem deseja jantar sozinho.
Quanto custa comer no Maido?
Maido oferece pratos à la carte e menus degustação. Os valores variam de acordo com a experiência:
- Ceviche nissei: S/95
- Tartar de atum toro: S/149
- Nigiris (a partir de): S/45
- Katsu sando: S/49
- Arroz com pato: S/99
Experiências gastronômicas completas:
- Experiência Maido sem harmonização: S/969 por pessoa
- Com harmonização de vinhos: S/1.619
- Menu especial 15 anos: S/2.199
- Harmonização sem álcool: S/1.319
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Maido é mais que um restaurante
A consagração do Maido reforça o prestígio da gastronomia peruana no cenário global e celebra a fusão da culinária japonesa com ingredientes locais. A experiência vai além do sabor — é uma imersão sensorial e cultural que representa o melhor da cozinha Nikkei.
Perguntas Frequentes (FAQs)
Como posso reservar no Maido?
Através do site oficial, que redireciona para a plataforma Mesa 24/7.
Existe lista de espera?
Sim, julho está esgotado e agosto já tem poucos horários disponíveis.
Quanto custa uma experiência no Maido?
Entre S/969 e S/2.199 por pessoa, dependendo da harmonização escolhida.
Onde fica o Maido?
Em Miraflores, um dos bairros mais turísticos e modernos de Lima.